2016年2月4日,CFDA官网发布消费提示:
近期,食品药品监管总局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中,砷含量为4.4~9.9 mg/kg。
冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质。有关专家分析研判,保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg,长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。
冬虫夏草,为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(BerK. )Sacc. 寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取,晒至六七成干,除去似纤维状的附着物及杂质,晒干或低温干燥而成。是一种产于青藏高原的可提高人体免疫力、量少而价高的名贵中草药材,在其生长和加工等过程中可能受到砷的污染。
冬虫夏草作为中药材收载于2015年版《中国药典》第一部,质量标准中规定了性状、含量测定、性味与归经、功能与主治、用法用量及贮藏条件,但并未见砷含量的测定或检测方法。参照2015年《中国药典》第四部“铅、镉、砷、汞、铜测定法(通则2321)”,可采用原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对中药中的砷进行测定。
冬虫夏草虽因价格、功效宣传等原因一直属于佳节送礼的热门选择,质量问题却很少引起消费者关注,国内也并未见针对其砷含量的质量标准。但无论作为保健品还是作为药品,冬虫夏草中砷含量都应有明确的限度,根据CFDA的检测结果,消费者对冬虫夏草类产品还应理性对待,以免长期食用导致砷蓄积中毒。
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