品厂用的油好不好,一个小时就能告诉你答案。近日记者从锡山质监局了解到,针对食品生产企业的“地沟油”专项检查中,用上了这种快速检测技术,就能迅速判断油品的好坏。
近日,锡山质监局对辖区内的2家食用油脂生产企业的产品及11家肉制品、糕点生产企业的原料油脂开展了现场快速检测工作。检测人员现场随机抽取了肉制品企业原料库房内的桶装原料油,糕点生产企业的固态液态辅料油以及自制猪油,油脂生产企业的成品油脂共计24批次。现场通过试剂滴定的方式,检测油脂中过氧化值的含量,一个小时内就能迅速得出结论。此次专项检查中,所有企业所用油脂均符合国家标准,所有液态油色泽均匀,无沉淀。检查人员还核查了企业购进的食用油标识以及索票索证情况,企业使用的油品来源正规,未发现使用“地沟油”的迹象。食品科相关人士介绍,快速检测设备是今年4月份加入了他们检查一线的队伍,可以快速检测20多个项目。一旦在快速检测过程中,发现食品某些指标异样,将立刻抽取样品正式送检。通过这样的方式,可以迅速在生产领域发现问题食品。
[来源:无锡商报]
版权与免责声明:
① 凡本网注明"来源:仪器信息网"的所有作品,版权均属于仪器信息网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:仪器信息网"。违者本网将追究相关法律责任。
② 本网凡注明"来源:xxx(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为默认仪器信息网有权转载。
谢谢您的赞赏,您的鼓励是我前进的动力~
打赏失败了~
评论成功+4积分
评论成功,积分获取达到限制
投票成功~
投票失败了~