2010中国食品安全技术发展论坛在成都召开

　　仪器信息网讯 2010年9月13日，由中国食品杂志社、中国国门时报经济周刊主办，安捷伦(中国)科技有限公司、中国食品杂志社市场策划中心、中国食品杂志社四川采编中心承办的“2010年中国食品安全技术发展论坛”在成都骄子国际会议中心蜀风厅隆重举行。此次论坛的主题是“食品安全：从农田到餐桌，从厂门到国门”，论坛得到了四川出入境检验检疫局的支持，并吸引政府检测机构、食品企业等50余人参加。

论坛现场

主席台嘉宾

　　国家质检总局食品监管司副司长嵇超先生、四川出入境检验检疫局副局长邓明辉先生、安捷伦科技总裁兼首席执行官邵律文先生、国家青少年食品质量监督检验中心主任陈月仙女士、中国国门时报外联中心主任李永杰先生、中国食品杂志社主编魏传峰先生、安捷伦科技中国区副总裁兼公共事务总监付向东先生及安捷伦大中华区化学分析市场经理何峻先生等出席论坛并发言。

国家质检总局食品监管司副司长嵇超先生

　　嵇超副司长在发言中说到，“2009年7月《食品安全法》正式实施，作为食品加工环节监管部门，国家质检总局在监管定位、监管内容及监管模式等方面都做了重大调整。今后，质检总局定位在对食品生产环节的监督，也包括食品进出口环节。在监管内容上，政府今后只监管‘安全、卫生、营养、反欺诈’四方面，而品质则应由生产企业自行监管。在监管模式上要从对终端产品的‘抽样—检测—收费—出报告’事务性工作中脱离出来，而是转而监督生产过程。为此，中央财政预计投入约2个亿用于食品生产环节过程控制，具体就是将现有的食品初步分为28个类，建立每类食品在生产环节中应该控制哪些项目、这些项目应控制在怎样的水平上等。生产过程控制好了，终端产品自然就合格。”

　　嵇超副司长还特别提出，“终端产品检测今后更多是生产经营者(生产者、经销商等)要承担的工作，但是未来的检测技术机构应该社会化，生产经营者没有必要自己建立检测技术机构，而可以交予第三方机构检测，质检总局将从检测能力、检测结果的真实性等方面监督检测技术机构。”

四川出入境检验检疫局副局长邓明辉先生

　　邓明辉副局长在致辞中说到，“四川是农业大省，也是全国重要的出口食品、农产品加工基地。近年来在质检总局的领导下，四川出入境检验检疫总局注重出口食品安全提升，推进出口食品示范安全基地建设，加强出口食品、农产品源头把关、过程监管和检验检测，确保了四川出口食品、农产品的质量安全，同时积极筹建肉类、酒类检测等国家重点实验室。我相信该论坛在蓉的召开将有助于四川食品、农产品质量安全的提升。”

安捷伦科技总裁兼首席执行官邵律文先生

　　邵律文总裁在致辞中说到，“食品安全已经成为全球性的问题，从欧洲的‘疯牛病’到美国的食源性疾病，再到中国奶粉‘三聚氰胺’，假冒伪劣食品及消费品每年给业界造成100-150亿美元的损失。今天要解决食品安全问题需要全球进行合作，通过国家间合作，及企业与政府间协作来共同解决。安捷伦公司已经做出战略性投资用于改善世界各地的食品安全和食品质量，当然，食品安全还有许多亟待解决的问题，如如何在污染源进入食品链前就发现、将污染源的确认过程从实验室搬到田间等。安捷伦的目标就是在中国及全世界的食品供应链上推广食品安全检测技术，提高世界的食品安全水平。”

国家青少年食品质量监督检验中心主任陈月仙女士

安捷伦大中华区化学分析市场经理何峻先生

　　此外，国家青少年食品质量监督检验中心主任陈月仙女士及安捷伦大中华区化学分析市场经理何峻先生就青少年食品安全及安捷伦食品安全解决方案等进行了介绍;中国国门时报外联中心主任李永杰先生及中国食品杂志社主编魏传峰先生分别致辞，祝愿此次论坛圆满成功。