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海能仪器：粮食质量安全检验监测体系建设海能仪器解决方案（完整版）
2018/03/06 11:30
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方案摘要：
产品配置单：
SPE100/200/400全自动固相萃取仪
型号： SPE100/200/400
产地： 山东
品牌： 新仪
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海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪
型号： K1160/K1160+K1124
产地： 山东
品牌： 海能
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海能A670全自动折光仪
型号： A670
产地： 山东
品牌： 海能
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海能T960全自动滴定仪
型号： T960
产地： 山东
品牌： 海能
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方案详情：
粮油与人们的生活品质息息相关，粮油安全直接关系到人们的饮食安全。劣质，不达标的粮油，对人们的身体健康有很大的影响。因此，粮油检测工作关系到国计民生，是非常重要的一件大事。
粮油检测主要包含样品前处理、重金属检测、蛋白质含量测定、脂肪测定、纤维品质测定、食用油酸价测定、过氧化值测定、含皂量测定、食用油折光指数测定、粮油食品黄曲霉毒素检测等项目。
检测方案复杂多样，涉及到的仪器产品种类繁多，而数据的准确性是保证食品安全的基本要求。因此，检测设备除了具备稳定、准确、便捷的核心要求之外，还需要拥有强大的数据存储、分析、共享监管的能力。
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凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
异佛尔酮二异氰酸酯（简称IPDI），是一种脂环族的二异氰酸酯，在常用的该类产品中属于活性最小的品种之一，具有平稳反应的特性，经常用来制备各种预聚体，在塑料、胶粘剂、医药和香料行业中应用广泛。由于IPDI的氮含量恒定，因此，其氮含量是表征IPDI原料纯度的一个重要指标。本方案给出了利用凯氏定氮仪测定IPDI中氮含量的方法。
石油/化工
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凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
配方型奶酪棒是以奶类为原料，添加香料、明胶等食品添加剂后制成的再制干酪。相对于干酪，配方型奶酪棒具有更加丰富多样的口味，同时保留了大部分干酪中的营养成分，比如蛋白质、维生素等。本方案基于《GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，给出了利用凯氏定氮法测定其蛋白质含量的方法。
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膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
鸡肉是一种优质的营养来源，富含蛋白质的营养成分，可被加工或烹饪呈多种食品、饲料等。近年来，随着宠物营养学的不断发展，宠物食品的营养成分搭配成为了宠物饲料行业着重关注的方向之一。鸡肉作为一种经济的宠物营养来源，可与多种营养物组合，制成罐头。此外，鸡肉中含有的少量难以被宠物所消化的物质，被认为是膳食纤维或者是与膳食纤维具有类似结构以及有益作用的物质。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》，使用膳食纤维测定仪对鸡肉罐头进行测定。
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膳食纤维测定仪定测定大豆乳脂中的膳食纤维含量
大豆乳脂是大豆经粉碎、糊化后制成的一种食品原料，在保留大豆中营养成分的同时具有更好的吸收性，可作为素肉等食品的原料或添加成分。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》，使用膳食纤维测定仪对大豆乳脂进行测定。
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