饮料中砷的测定

2013-07-12 08:56

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资料摘要：

砷 (Arsenic)是一种有毒元素，可以作用于神经系统、刺激造血器官，长时期的少量侵入人体，对红血球生成有刺激影响，长期接触砷会引发细胞中毒和毛细管中毒，还有可能诱发恶性肿瘤。 2013年6月起我国正式实施了《GB 2762-2012 食品中污染物限量》国家标准，与《GB 2762-2005 食品中污染物限量》相比，此标准新增了饮料类包装饮用水中的总砷限量，规定砷限量为0.01 mg/L，检测方法按照《GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定》。在此我们跟大家介绍采用原子吸收分光光度法检测饮料中的砷，通过加标后，可检测到饮料中砷的浓度是1ug/L，完全满足国标的限量要求。

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