目标参会听众:
政府机构的领导、食品企业的研发人员、科研院所的工程师、大专院校的师生……
论坛主旨:
科学创新,技术落地,一个专注科技转化的务实论坛。
论坛框架:
3月16日
上午主会场:政策法规
下午主会场:宏观发展
3月17日
全天分会场:
1、益生菌分论坛;
2、功能性食品分论坛;
3、食品加工分论坛;
4、食品智能感官分析分论坛;
3月16日
(光大会展中心酒店 二楼宴会厅)
09:00-09:15 | 开幕式 |
论坛主会场报告(政策、法规) | |
09:15-09:55 | 食品添加剂管理与国标gb2760制修订情况 |
演讲嘉宾:gb2760 主要起草人 | |
09:55-10:25 | 益生菌驱动健康食品产业创新发展 |
朱建国 博士,微康益生菌研究院 首席科学家兼研发总监 | |
10:25-10:40 | 茶歇 |
10:40-11:20 | 新《预包装食品营养标签通则》的修订与解读 |
何梅 研究员/博士,食品标签主要起草人 北京市营养源研究所 副所长 | |
11:20-12:00 | 富色食品 |
derrick koh 许文国 德国gnt公司 天津滨海捷成专类化工有限公司特邀嘉宾 | |
论坛主会场报告(发展、趋势) | |
13:30-14:10 | 基于不同人群营养需求的食品研发新思路与建议 |
丁钢强 教授,中国疾病预防控制中心营养与健康所 所长 中国食品科学技术学会 副理事长 中国营养学会 副理事长 | |
14:10-15:00 | 益生菌研究新进展—亲和人体双歧杆菌的特征与生理功能 |
肖金忠 博士,森永乳业株式会社 基础研究所 所长 百施(上海)生物科技有限公司特邀嘉宾 | |
15:00-15:40 | 乳制品减糖研究进展与趋势 |
李东 博士,北京营养源研究所 所长 北京食品学会 理事长 | |
15:40-15:50 | 茶歇 |
15:50-16:40
| 乳品中的减糖方案—甜菊糖在乳品中应用 |
天然甜味剂博士天团 上海瑞海金可生物科技有限公司 | |
16:40-17:20 | 以数据为支撑的植物功能食品精准营养解决方案 |
李赫宇,天津益倍生物科技集团董事 总经理 | |
17:20-18:00 | 营养功能性食品发展趋势及行业创新 |
鲁军,中国食品发酵工业研究院院长助理 副总工程师 | |
18:00-19:00 | 晚宴会场布置中 |
19:00-20:30 | 百施(上海)生物科技有限公司招待晚宴 (光大. 二楼宴会厅) |
3月16日
论坛分会场
益生菌分论坛
(8:30-12:00 ,13:00-16:30 光大二楼 10号厅)
功能性食品分论坛
(8:30-12:00 ,13:00-16:30 光大二楼 8号厅)
食品加工分论坛
(8:30-12:00 光大二楼 9号厅)
食品智能感官分析分论坛
(13:00-17:30 光大二楼 9号厅)
益生菌分会场(光大二楼 10号厅) | |
08:30-09:10 | 新益生菌研究进展及产业化应用 |
陈卫 教授,江南大学副校长 中国食品科学技术学会益生菌分会 理事长 | |
09:10-09:50
| 让益生菌成为妈妈健康好帮手 王红伟 博士,杜邦营养健康应用营养经理 |
09:50-10:20
| 功能性益生菌引领发酵食品行业创新 |
夏九学,江苏微康生物科技有限公司 副总经理 | |
10:20-10:35 | 茶歇 |
10:35-11:20 | 益生菌功能开发及其产业化应用 |
何国庆 教授,浙江大学食品学院 亚洲乳酸菌学会联盟副主席 | |
11:20-12:00
| 婴儿营养和创新肽—森永牛奶蛋白水解物及其优点 |
阿部文明 博士,森永乳业株式会社 素材应用研究所 所长 百施(上海)生物科技有限公司特邀嘉宾 | |
益生菌分会场(光大二楼 10号厅) | |
13:00-13:40
| 益生菌通过调整肠道菌群而实现的健康功能 |
张和平 教授, 内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任 农业部乳制品加工重点实验室 主任 | |
13:40-14:20 | 益生菌膳食补充剂技术研究与产品创新 |
陈家伦博士 毕业香港中文大学,目前在仙乐健康从事益生菌产品开发工作 | |
14:20-15:00 | 确认中 |
15:00-15:40 | 乳酸菌crispr-cas9基因编辑系统构建及应用 |
艾连中 教授,上海理工大学医疗器械与食品学院 副院长 中国食品科学技术学会青年委员会 主任 | |
15:40-16:20 | 确定中 |
功能性食品分会场(光大二楼 8号厅) | |
8:30-9:10
| 功能肽制备关键技术与保健食品开发 |
赵谋明 教授,华南理工大学食品学院 副院长 | |
9:10-9:50 | hmb与健康老龄化 |
技源集团 | |
9:50-10:00 | 茶歇 |
10:00-10:40 | 海洋营养与保健食品功效成分的研究与产品创新 |
薛长湖 教授,中国海洋大学食品学院 院长 中国水产学会水产品加工与综合利用分会 主任 | |
10:40-11:20
| 大豆肽的应用与前景探讨 |
吴国军,诺利如一(安阳)生物科技有限公司 销售总监 | |
11:20-12:00
| 胶原蛋白的 新研究进展与产业发展 |
张宇昊 教授,西南大学食品科学学院 副院长 | |
功能性食品分会场(光大二楼8 号厅) | |
13:00-13:40
| 功能性色素在饮料中的应用与创新 |
白卫东 教授,仲恺农业工程学院研究生处 处长 广东食品学会 副理事长 | |
13:40-14:20 | 植物蛋白肽工艺设计与应用 |
刘鸿飞 黑龙江劳力乳品机械有限公司 总工程师 | |
14:20-15:00 | 降脂类功能食品的研究开发与产业化推广 |
刘建书 教授,西北大学生命科学与健康研究院 陕西功能食品技术研究开发中心 主任 | |
15:00-15:40 | 确定中 |
15:40-16:20 | 确定中 |
食品加工分会场(光大二楼 9号厅) | |
8:30-9:10
| 柑橘绿色加工与综合利用关键技术研究及产业化 |
单杨 教授,湖南省农业科学院 副院长 科技部柑橘加工产业技术创新战略联盟 理事长 | |
9:10-9:50
| 蔬果及生鲜食品新型杀菌保鲜和降农残剂的研究与应用 |
姚燕燕,上海德茵菲科生物科技有限公司 技术研发总监 | |
9:50-10:00 | 茶歇 |
10:00-10:40 | 非热加工 新研究进展与应用 |
廖小军 教授,中国农业大学食品学院 副院长 中国食品科学技术学会非热加工分会 理事长 | |
10:40-11:20 | 食品加工过程中风味物质产生与变化的分析研究 |
贺金娜,山东海能科学仪器有限公司技术经理 | |
11:20-12:00
| 生鲜调理食品高压电场等离子体冷杀菌关键技术及装备研究进展 |
章建浩 教授,南京农业大学食品科技学院博士生导师 食品包装研究所所长 |
食品智能感官分析分论坛(光大二楼 9号厅) | |
13:00-13:40 | 借助现代分析仪器检测技术让日本食品农产品腾飞 |
星 良雄,日本全国农业协同组合联合会生活流通部门首席技术主管 | |
13:40-14:20 | 现代感官分析技术助力日本清酒的研发和品控 |
菅野洋一朗,大関株式会社商品企划部 商品開発负责人 职业品评师 | |
14:20-15:00 | 味觉分析系统(电子舌)在日本食品药品农产品行业的应用与发展 |
荒谷和博,味香战略研究所所长 日本insent公司执行总裁 | |
15:00-15:20 | 茶歇 |
15:20-15:50 | 中国市售茶饮、啤酒等产品的味觉研究 |
李轩,北京盈盛恒泰科技有限责任公司感官应用实验室主任 | |
15:50-16:10 | 感官评价人员能力表现评估技术 |
史波林,中国标准化研究院副研究员 全国感官分析标准化技术委员会委员兼秘书 中国标准化创新战略联盟标准化专家 中标院食品所感官分析研究室副主任及感官分析实验室技术负责人 | |
16:10-16:30 | 电子鼻、电子舌及其在肉制品品质分析中的应用 |
刘文营,北京食品科学研究院高级工程师 中国肉类食品综合研究中心高级工程师 | |
16:30-16:50 | 食品农产品感官评价中的嗅觉分析和质构分析 |
李扬,北京盈盛恒泰科技有限责任公司总工 |
2019年3月16-17日,
北京盈盛恒泰与您准时相约!
北京盈盛恒泰科技有限责任公司,秉承诚信、担当、进取、团结的核心价值理念,将努力发展成为对行业发展有巨大贡献的行业领导者!敬请关注北京盈盛恒泰科技有限责任公司,微信公众号(bjysht1304)往期内容。
参会费用
(包括2019.3.16--3.17两日会议行程):
会议费:2800元/人;
同一单位3人或以上参会,会务费2000元/人;
现场缴费:2800元/人;
会议费包括:
会议服务费、会场、资料、会议午餐、招待晚宴(不含住宿)。
凡报名缴费的听众,我们即日起会有针对性的为缴费听众提供全方位的论坛定制服务。
论坛组联系方式:
联系人:张晓晨
手 机:13718606715
邮 箱:service@ensoultech.com
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