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液相色谱紫外检测器测定茶叶中的咖啡因
2014-08-26 11:02
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茶叶系山茶科植物茶树（Camellia sinensisO．Ktze）的干燥嫩叶或叶芽，是一种传统的药食同源的天然保健饮品。茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸和脂多糖等物质，咖啡因是中枢神经系统的兴奋药，对心血管系统具有正性作用，还能促进胃酸分泌和治疗偏头痛等疾病。由于卫生部药品标准中药成方制剂第十八册中规定的茶叶提取物采用紫外吸收法测定咖啡因的含量，缺乏专属性。根据咖啡因具有紫外吸收的特性，采用高效液相法对茶叶提取物中咖啡因的含量进行测定，并进行了方法学研究。
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