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气相色谱法测定食品中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)

2022/08/31 17:21

阅读:142

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2022/08/31
检测样品:
果蔬汁类及其饮料
检测项目:
食品添加剂
浏览次数:
142
下载次数:
参考标准:
GB 5009.97-2016《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

方案摘要:

“甜蜜素”是比较常见的食品添加剂,常作为甜味剂用于食品,增加食品风味。其成分为环己基氨基磺酸钠,在检测中以环己基氨基磺酸计,我国对食品中甜蜜素的使用有严格限量要求。 针对人们青睐的冰淇淋、饮料、面包等常见食品,福立仪器开展了相应的整体解决方案,参考《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB 5009.97-2016)

产品配置单:

分析仪器

福立GC9720 Plus气相色谱仪

型号: GC9720 Plus

产地: 浙江

品牌: 福立

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方案详情:

“甜蜜素”是比较常见的食品添加剂,常作为甜味剂用于食品,增加食品风味。其成分为环己基氨基磺酸钠,在检测中以环己基氨基磺酸计,我国对食品中甜蜜素的使用有严格限量要求。

针对人们青睐的冰淇淋、饮料、面包等常见食品,

参考《食品安全国家标准 食品中氨基磺酸钠的测定》(GB 5009.97-2016),福立仪器开展了相应的整体解决方案。

气相甜蜜素标准谱图.png

图1 环己基氨基磺酸钠标准溶液(0.50mg/mL衍生产物谱图

1、环己醇亚硝酸酯  2、环己醇


气相冰淇淋.png

图2 冰淇淋样品测定谱图

冰淇淋样品中甜蜜素未检出;


气相橙汁样品.png

图3 橙汁样品测定谱图

橙汁样品中甜蜜素未检出;


气相可乐样品.png

图4 可乐样品测定谱图

可乐样品中甜蜜素未检出;


气相面包.png

图5 面包样品测定谱图

面包样品中甜蜜素未检出;


气相果酒.png

图6 果酒样品测定谱图

果酒样品中甜蜜素未检出


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