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半固体糖果的软硬特点

简介：SMS 公司技术应用经理 Jo Smewing，最近对半固体，如糖浆（ syrups），焦糖（ caramels）， 涂抹酱（ spreads） 和糖衣（ icings）进行了质构分析技术研究。拥有广泛的产品组合，包括 TA.XT Plus 质构仪、创新分析探头，这样使得糖果生产商可以创造不同的质构， 并将使其在所服务的市场中更加突出。
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  • 上传人： 北京微讯超技仪器
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