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电子鼻判别不同储藏条件下糙米品质的研究

简介：摘 要：采用德国Airsense公司生产的PEN3 型电子鼻系统对不同储藏条件下的糙米进行分析检测。通过对传感器响应值进行 PCA、LDA 方法的分析，发现 PCA 和 LDA 均能准确判别出不同水分含量的糙米；PCA、LDA 方法均可判别不同温度储藏的糙米样品，LD 详细>
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