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不同成熟度草莓鲜榨果汁的电子鼻和电子舌检测

简介： 采用电子鼻和电子舌， 通过主成分分析 ( principalcom ponentanal ysi s， PC A )、 线性判别分析 (1 ineardiscrim i nantanal ysi s， L D A ) 对不同成熟度草莓鲜榨果汁的风味品质进行检测区分，并通过偏最小二乘回归分析 ( p arti al l 详细>
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