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共有 13 人回复了该问答气质联用测挥发性风味物质
 回复Ins_2b73c07c发表于：2023/12/5 9:10:34悬赏金额：10积分 状态：未解决
请问各位老师，为什么我在样品中加的是乙醛标品，没跑出来乙醛峰，但是出现一种三聚乙醛的物质。（样品是发酵乳）
 回复  1# jimzhu  回复于：2023/12/5 9:30:44
有可能是基质的影响，也可能是乙醛聚合。一个是本身就聚合或样品中发生聚会。先进一针乙醛看看。
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