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共有 13 人回复了该问答
气质联用测挥发性风味物质
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Ins_2b73c07c
发表于:2023/12/5 9:10:34
悬赏金额:
10积分
状态:
未解决
请问各位老师,为什么我在样品中加的是乙醛标品,没跑出来乙醛峰,但是出现一种三聚乙醛的物质。(样品是发酵乳)
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回复
1#
jimzhu
回复于:2023/12/5 9:30:44
有可能是基质的影响,也可能是乙醛聚合。一个是本身就聚合或样品中发生聚会。先进一针乙醛看看。
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