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回复m3315100发表于：2020/3/21 9:29:30悬赏金额：16积分状态：未解决

请问食品微生物检测霉菌培养一定需要和常规培养分开房间吗？

1# Insp_dba52d4f 回复于：2020-03-21 15:57:30

是的，霉菌是真菌，霉菌有着极强的繁殖能力，而且繁殖方式也是多种多样的。虽然霉菌菌丝体上任一片段在适宜条件下都能发展成新个体，但在自然界中，霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小，轻、干、多，很容易遍布整个空间，造成交叉感染，所以霉菌从源头到结束检测洗涤都应该是单独的空间。

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