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共有 2 人回复了该问答求助、求知——有关大肠菌群的检测
 回复cltea33发表于：2020/9/30 15:00:31悬赏金额：1积分 状态：未解决
单位生产绿豆粉——经过炒熟、再机械磨成粉。我在磨成粉的过程中、样品还有热度的情况下取样：依照GB 4789.3-2008法试验，为什么前三支管有较重产气现象出现？有必要进行下一步鉴定是否大肠菌群吗？不是说，大肠菌不耐高温吗？
 回复  1# wangboxzzjs  回复于：2020-09-30 16:06:31
初发酵产气不一定是大肠菌群造成的，所以要按标准进行确证实验。
另外，GB 4789.3-2008已作废，请按GB 4789.3-2016检测。
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