所有提问
色谱 | 光谱 | 质谱 | 波谱 | 显微镜 | 物性测试 | 样品前处理 | 常用设备 | 食品检测 | 药物分析 | 环境监测 | 实验室建设/管理 | 认证认可 | 基础知识    更多>>
未解决的问题：146794
所有仪器问答：170756
我要提问
 您现在的位置：首页 > 仪器问答 > 食品检测 > 食品品质与常规分析食品品质与常规分析论坛
共有 2 人回复了该问答关于淀粉指标测定的
 回复liuying498207发表于：2020/9/30 14:00:50悬赏金额：15积分 状态：未解决
各位老大们：
按GB测定淀粉“斑点”时，斑点究竟长什么样子，看异色斑还是什么啊？测定的目的和影响因素有哪些啊？我在做的时候称取完10g后淀粉要怎么样才算均匀分布在白色板上了，样本厚度大概有多少？
以前以为挺简单的，结果现在才发现一团糟啊。
 回复  1# nphfm2009  回复于：2020-10-06 16:54:50
斑点究竟长什么样子：就是有异于淀粉形态的点，一般是有异色的点，
测定的目的：看其含有的杂质；将透明带刻度的玻璃板轻轻压上，压平来就可以了
扫一扫查看全部2条回复
高级回复快速回复【花三五分钟，帮别人解决一个问题，快乐自己一天！】
未解决问题