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共有 1 人回复了该问答淀粉含量测定
 回复wllj发表于：2020/8/30 16:55:07悬赏金额：17积分 状态：未解决
为何用酸水解法测定淀粉含量，在水解完后需要调节其PH值
 回复  1# nphfm2009  回复于：2020-08-30 19:20:07
是因为前面样液要用盐酸来将其中的淀粉水解成葡萄糖，葡萄糖的滴定用费林氏液，这个滴定是要在碱性pH约10～12的范围内滴定的，所以要调节溶液的pH值
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