楼主说的黄原胶是这个物质吗？
11138-66-2 英文名称:    Xanthan gum 英文同义词:    XANTHAM;XANTHAN;Keltrol F;RHODOPOL 23;XANTHAN GUM;GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN;XANTHATEGUM;XANTEMPO(TM);Xanthane gum 中文名称:    黄原胶 中文同义词:    苫胶;汉生胶;黄原胶;黄杆菌胶;黄原胶价格;黄原胶用途;黄原胶作用;昔嘌呤树胶;黄单胞多糖;透明黄原胶 CBNumber:    CB3735028 分子式:    C8H14Cl2N2O2 分子量:    241.11496 MOL File:    11138-66-2.mol 黄原胶化学性质 溶解度 :    Soluble in water giving a highly viscous solution, practically insoluble in organic solvents. Merck :    14,10057 稳定性:    Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. CAS 数据库:    11138-66-2(CAS DataBase Reference) EPA化学物质信息:    Xanthan gum(11138-66-2)ChemicalBook
可以用水相GPC来测定，用水溶解，选择合适分子量范围的水相柱子，水做流动相测定。