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食品品质与常规分析论坛
共有 6 人回复了该问答
关于水分测试方法的区分?
回复
awordjah1979
发表于:2020/7/31 17:03:53
悬赏金额:
3积分
状态:
未解决
像小麦,大米,玉米之类的农作物,可以用干燥箱来测试他们的水分就可以了,但是为什么花椒,胡椒,这一类要用甲苯蒸馏法呢
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回复
1#
nphfm2009
回复于:2020-07-31 21:51:53
因为花椒,胡椒含有挥发性的物质,105度下这类物质会挥发出来,被当成为损失的水分而造成测定的误差
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