标准GB/T 5009.26-2003第二法中称样量为200g。考虑到客户的样品成本、实际称样操作的难易程度以及蒸馏瓶的体积，在满足仪器响应的情况下将鲜样的称样量定为50.0g。部分干样，如干虾粉因为蒸馏时会产生大量泡沫，泡沫极易冲到冷凝管或接受瓶中从而污染接收液，而部分质量较轻或吸水后体积膨胀比较大的干样如紫菜等，又会因为体积过大导致蒸馏瓶装不下无法进行正常操作。这类样品在考虑实际的可操作性将称样量定为5.0g，此时仪器的响应可以满足要求。另外还有类似鱿鱼丝这种含水量介于干样和鲜样之间的半干样品，称样量过多蒸馏时不易操作，称样过少样品不均匀，因此称样量定为25.0g。为了统一操作最终将称样量定为鲜样50.0g、半干样品25.0g、干样5.0g。