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共有 7 人回复了该问答761方法中的乳化现象
 回复Insm_9acd7357发表于：2020/7/27 5:39:41悬赏金额：6积分 状态：未解决
实验新手，有几点问题向大家请教:
761方法取10g样品，加20ml乙腈，经过匀浆盐析后只能取4ml有机相出来，发现有乳化现象，请问具体什么是乳化现象？怎么解决？若做的是加标回收，这种情况下会影响回收率吗，为什么？
 回复  1# zyl3367898  回复于：2020-07-27 23:04:41
有的菜样因为基质原因，会有乳化现象，再加些氯化钠或加些纯水，重新振荡就可以了。你加的乙腈量太少，取不出来，应该称样25g，加50mL乙腈，吸取10mL，如果乳化，就吸不出来了，必须破乳，加纯水乳化层会迅速下降。
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