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食品品质与常规分析论坛
共有 2 人回复了该问答
醋酸含量=酸度(醋酸计)?
回复
awordjah1979
发表于:2020/7/24 16:04:35
悬赏金额:
15积分
状态:
未解决
我们有一调味姜产品,平日检测总酸(乳酸计),用氢氧化钠滴定。现在要求检测其醋酸含量,我有点疑惑,是同样检测只是把乳酸系数换成醋酸系数吗?就是检测酸度,但是结果计算的时候用醋酸系数计算。请知道的朋友解答一下,先谢了。
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回复
1#
lifen4607
回复于:2020-07-24 16:18:35
将乳酸系数换成醋酸系数代入计算。
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