木薯淀粉
一、感观要求：
1、外 观：洁白带有结晶光泽。
2、口 感：无砂齿。
3、杂质：无外来杂质。

二、品质要求：
1、细度0.15mm筛通过率（%）：                      ≥99.5 
2、白度475nm蓝光反射率（%）：                      ≥85.0
3、水  份（%）：                                    ≤15.0
4、粘度（5%水溶液，mPa.s）                          ≥1600 
5、灰  份（%）                                    ≤0.40
6、酸  度（0 T ）                                    ≤20
7、斑  点（个/cm2 ）                                ≤8.0
8、PH（5%水溶液）                                    5.0-7.0
9、糊化温度（℃）                                  ≤70

三、卫生要求：
1、    黄曲霉毒素B1（μg/kg）                          ≤5
2、    细菌总数（个/克）                                ≤1000
3、    大肠菌群MPN值（个/100克）                          ＜30

四、包装及运输：
1、    运输工具应干燥、洁净、不得与散发强烈气味及有毒或不洁物混装。
2、    储存于良好通风处，防止雨淋、受潮及污染。

马铃薯淀粉
一、感观要求：
1、外 观：洁白带有结晶光泽。
2、口 感：无砂齿。
3、杂质：无外来杂质。
二、品质要求：
1、细度0.15mm筛通过率（%）：                      ≥99.0 
2、白度440nm蓝光反射率（%）：                      ≥84.0
3、水  份（%）：                                    ≤18.0
4、粘度（5%水溶液，mPa.s）                          ≥2800 
5、灰  份（%）                                    ≤0.40
6、酸  度（0 T ）                                    ≤15
7、斑  点（个/cm2 ）                                ≤8.0
8、糊化温度（℃）                                  ≤67
三、卫生要求：
1、二氧化硫（mg/kg）                                ≤30.0
2、砷（以As计，mg/kg）                              ≤0.50
3、铅（以Pb计，mg/kg）                              ≤1.0
4、    黄曲霉毒素B1（μg/kg）                          ≤5
5、    细菌总数（个/克）                                ≤1000
6、    大肠菌群MPN值（个/100克）                          ＜30
四、包装及运输：
1、运输工具应干燥、洁净、不得与散发强烈气味及有毒或不洁物混装。
2、储存于良好通风处，防止雨淋、受潮及污染。
本品系以甘蔗为原料，经精加工而成的食用白砂糖。