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共有 11 人回复了该问答食品中水的形态形式有哪些？
 回复ynsfeed发表于：2020/7/4 9:02:15悬赏金额：8积分 状态：未解决
食品中水的形态形式有哪些？
哪种形态的水是会导致发霉的？
 回复  1# nphfm2009  回复于：2020-07-04 13:04:15
游离水，结合态水（小于14%为安全水），超过为不安全的游离水
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