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共有 2 人回复了该问答乳品中氯化物的测定，硝酸银标定！

回复ai-3发表于：2020/5/31 14:34:38悬赏金额：2积分状态：未解决

请教，乳品中氯化物的测定中GB5009.44-2016中0.1mol/L的硝酸银为什么标定不出来，加多少硝酸银溶液就是不变色。为什么啊？

1# lifen4607 回复于：2020-05-31 20:00:38

氯化银是乳白色，你无论怎么滴都不会产生颜色的变化。引用GB/T601-2016 4.21使用216和217电极，按照GB/T9725-2007中6.2.2的规定（即二级微商法）计算V。
所谓二级微商法，原理是电极电位的变化跃迁。当滴定至终点附近，电极电位的变化值会产生极大的变化，通过数学技术可以得出其终点值。

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