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共有 3 人回复了该问答
花青素的测定方法
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mo3993
发表于:2020/5/27 17:16:48
悬赏金额:
5积分
状态:
未解决
花青素的测定都有哪些方法,我查了下文献目前好像都是用的紫外分光光度计和液相色谱,但是标准只有植物源性食品中花青素的测定(用的液相),也有标液,想知道这个标准是不是所有的植物还有果实都适用?如果用紫外分光光度计,测出来的值准不准确?还有没有其他的测花青素好的方法。
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回复
1#
hujiangtao
回复于:2020-05-27 18:09:48
植物源应该都适用的
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