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共有 1 人回复了该问答啤酒中双乙酰的测定
 回复v3195919发表于:2020/9/14 15:38:47悬赏金额:13积分 状态:未解决
依据GB T 4928-2008进行来方法开发,受限于实验室条件作了一定调整。
看不懂标准上的结果计算部分:[img=,690,208]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809141536135153_7838_3195919_3.jpg!w690x208.jpg[/img]
这条公式的这个换算系数是怎么来的,X代表的是用作显色的浓度还是原样品的浓度?
补充我实际的操作方法:
减量法称量了0.3460g 双乙酰溶解定容于5ml乙醇中,取出0.25ml加到50ml水中,用半自动定氮仪蒸馏至50ml。取10ml两份,一份加显色剂,一份作空白。结果得出335nm下吸光度饱和,故对加显色剂的那一只再稀释25倍,再上机,10mm比色皿得A=0.759。
 回复  1# lifen4607  回复于:2020-09-14 23:46:47
换算系数是样品中还有双乙酰的前驱物质没有转化,实际含量比测得量要高 ,
X代表的是原样品的浓度
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