回复v2905367发表于：2018/9/13 11:52:39悬赏金额：
200积分 状态：
已解决
各位老师好，本人写论文需要用到以下化合物的香气或香味阈值数据，麻烦有相关资源的老师帮忙查一下，或者告知如何查找，谢谢！
3-巯基-2-丁醇 cas：54812-86-1/ 37887-04-0
四氢噻吩-3-酮 cas：1003-04-9
姜烯
姜油酮 cas：122-48-5
丁香酚 cas：97-53-0
二糠基硫醚 cas：13678-67-6
2-甲基-3-巯基呋喃 cas：28588-74-1
癸醛 cas：112-31-2
甲基（2甲基3呋喃基）二硫醚
乙酸 cas：64-19-7
2-甲基苯硫酚 cas：137-06-4
2-甲基-3-甲硫基吡嗪 cas：2882-20-4
2-甲基-5-甲硫基吡嗪
三乙酸甘油酯 cas：102-76-1
柠檬酸三乙酯 cas：77-93-0
呋喃酮乙酸酯 cas：4166-20-5
甲基糠基二硫醚 cas：57500-00-2
4-糠硫基-2-戊酮 cas：180031-78-1
4-甲基-4-糠硫基-2-戊酮 cas：64835-96-7
二糠基二硫醚 cas：4437-20-1
2,4,6-三异丁基-1,3,5-二噻嗪 cas：74595-94-1
2-甲基-3-巯基呋喃 香气阈值 5*10-3 味道阈值2*10-3 来源《食用调香术》 第三版 P37
2-甲硫基-3-甲基吡嗪 香气阈值1-4 来源《食用调香术》 第三版 P37
5-甲硫基-2-甲基吡嗪 香气阈值 4 来源《食用调香术》 第三版 P38
甲基糠基二硫醚 香气阈值 0.04 来源《食用调香术》 第三版 P39
2-甲基-3-巯基呋喃 香气阈值 0.01 来源《食用调香术》 第三版 P40
丁香酚 香气阈值 6-30 来源《食用调香术》 第三版 P34
癸醛 香气阈值 0.1-2 来源《食用调香术》 第三版 P33
以上香气阈值，介质均为水，20℃，ug/kg
cai008 回复于：2018/9/13 15:52:56
您现在的位置：
