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共有 10 人回复了该问答请问酒类前处理方法
 回复Insp_6dd43b25发表于：2020/5/16 10:08:25悬赏金额：14积分 状态：未解决
第一次做酒，是先赶掉酒精后，称样加硝酸放过夜，还是酒中加硝酸后赶掉酒精再放过夜？
赶掉酒精，书上说水浴80度，大概要赶多少时间？谢谢。
 回复  1# ldgfive  回复于：2020-05-16 12:37:25
应该先在电热板上，低温赶掉乙醇，然后再加硝酸
如果先加硝酸，样品会在很短的时间内，出现爆沸现象（不加热），会出现样品溢出的现象
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