【序号】：1
【作者】：
【题名】：酱油香气成分的研究——头油和生抽香气成分的比较
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=4&CurRec=1&filename=ZNGZ200809017&dbname=CJFD2008&dbcode=CJFQ&pr=&urlid=&yx=&v=MDczNjRSTHllWmVSb0ZpRG5VTDdNUHlQTWRMRzRIdG5NcG85RVk0UjhlWDFMdXhZUzdEaDFUM3FUcldNMUZyQ1U=
【序号】：2
【作者】：
【题名】：气质联用对凉拌酱油特色风味成因的探究
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=8&CurRec=2&filename=SSPJ201309067&dbname=CJFD2013&dbcode=CJFQ&pr=&urlid=&yx=&v=MTc3ODIxTHV4WVM3RGgxVDNxVHJXTTFGckNVUkx5ZVplUm9GaURuVUwzTk5qN2JaTEc0SDlMTXBvOURZNFI4ZVg=
【序号】：3
【作者】：
【题名】：市售发酵酱油品质分析及模式识别研究
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=24&CurRec=1&filename=1015963482.nh&dbname=CMFD201601&dbcode=CMFD&pr=&urlid=&yx=&v=MDEzMTVuVWJ6UFZGMjZHN3ErSGRYRXJaRWJQSVI4ZVgxTHV4WVM3RGgxVDNxVHJXTTFGckNVUkx5ZVplUm9GaUQ=
【序号】：4
【作者】：
【题名】：老抽香气成分GC-MS分析
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=32&CurRec=1&filename=SPYK200807035&dbname=CJFD2008&dbcode=CJFQ&pr=&urlid=&yx=&v=MDI4NDZZUzdEaDFUM3FUcldNMUZyQ1VSTHllWmVSb0ZpRG5VYnJMTmozU1piRzRIdG5NcUk5R1lZUjhlWDFMdXg=