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共有 15 人回复了该问答
关于白酒中阈值的问题。
回复
p3133742
发表于:2020/9/3 12:10:59
悬赏金额:
11积分
状态:
未解决
有没有关于阈值的网站,我做白酒中的香气成分,自己做阈值可能会很麻烦,我就参考文献,但是有的文献里没有。我这个测阈值,需要在46%乙醇水溶液中进行测定,比较麻烦,所以就没做,想参考文献。癸酸甲酯、肉豆蔻酸乙酯、月桂酸、棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯,这五种物质的阈值没有找到。有没有相关的网站或者其他可以参考的,希望大家可以给点建议。
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回复
1#
jimzhu
回复于:2020-09-03 22:14:59
可以在Flavor base里面找找。
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