回复v2648817发表于:2020/7/31 19:51:17悬赏金额:
19积分 状态:
未解决
我是在分析柠檬香精的时候发现这个物质的,有两个峰(有顺反异构体的缘故),FEMA号是4102,(+/-)-trans- and cis-4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-ol,CAS号是67845-50-5。
如果把这个物质的羟基变成羰基,就变成(E) & (Z)-4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-one,FEMA号是3969,CAS号是817-88-9,百度查的的结果叫柑橘酮。
那前面那个物质难道叫柑橘醇么?不知道有没有人遇到过或者用过这个原料。还有这个物质的化学结构刚好在香叶醇的结构上多了一个甲基。