所有提问
色谱 | 光谱 | 质谱 | 波谱 | 显微镜 | 物性测试 | 样品前处理 | 常用设备 | 食品检测 | 药物分析 | 环境监测 | 实验室建设/管理 | 认证认可 | 基础知识    更多>>
未解决的问题:146832
所有仪器问答:170798
 您现在的位置:首页 > 仪器问答 > 食品检测 > 食品品质与常规分析食品品质与常规分析论坛
共有 12 人回复了该问答挥发性盐基氮蒸馏终点
 回复v2918350发表于:2020/9/28 15:47:27悬赏金额:17积分 状态:未解决
我用GB 5009.228―2016测鱼肉中挥发性盐基氮,采用自动凯氏定氮仪法。试样绞碎均匀后取样10克于蒸馏管内,加入75ml水,振摇后浸渍30分钟。后加入1g氧化镁进行蒸馏,吸收液为加了甲基红和溴甲酚绿混合指示剂的硼酸溶液。方法上说蒸馏出来的体积200毫升即可,可是我发现我蒸馏到500毫升了里面还是有氨,氨蒸不完全,请问是什么原因?该实验有什么注意事项?
 回复  1# qzxmsy  回复于:2020-10-17 11:45:27
使用该方法有严格的条件限制,具体见标准10.1,这些你都做到了吗?
10.1 仪器设定
10.1.1 标准溶液使用盐酸标准滴定溶液(0.1000mol/L)或硫酸标准滴定溶液(0.1000mol/L)。
10.1.2 带自动添加试剂、自动排废功能的自动定氮仪,关闭自动排废、自动加碱和自动加水功能,设定
加碱、加水体积为0mL。
10.1.3 硼酸接收液加入设定为30mL。
10.1.4 蒸馏设定:设定蒸馏时间180s或蒸馏体积200mL,以先到者为准。
10.1.5 滴定终点设定:采用自动电位滴定方式判断终点的定氮仪,设定滴定终点pH =4.65。采用颜
色方式判断终点的定氮仪,使用混合指示液,30mL的硼酸接收液滴加10滴混合指示液。
扫一扫查看全部12条回复
高级回复快速回复【花三五分钟,帮别人解决一个问题,快乐自己一天!】