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回复zeioger发表于：2020/6/27 14:42:58悬赏金额：13积分状态：未解决

谁给我分析一下，到底那里有问题：
卤鸡爪，带汤汁，塑料瓶包装，包装后未经过杀菌，2-6度冷藏，第八天做菌落总数检测；
平板计数培养基，121度15分钟-20分钟杀菌，取出后放入46度水浴锅；
培养皿是160度2小时（多）干燥箱灭菌；
我吸取的卤汁检测，20ml+180ml灭菌生理盐水为第一稀释度，又向下做了两个稀释度；
生理盐水做空白对照，3个稀释度，每个两平皿，共8个；
36度恒温培养48小时；
问题来了，一个菌落都没有

1# zeioger 回复于：2020-06-28 08:22:58

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