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共有 2 人回复了该问答如何鉴别涂了明胶的燕窝
 回复v3022731发表于：2016/4/27 17:45:30悬赏金额：30积分 状态：未解决
如何准确定性定量的鉴别涂了明胶增重的燕窝？大家帮帮忙，感谢啦！
 回复  1# wangboxzzjs  回复于：2016/5/4 17:05:13
可参照药典的鉴别方法试一试。
取燕窝适量，加水50ml，加热使胶溶解后趁热过滤。（1）取滤液5ml ，加重铬酸钾试液4 份与稀盐酸1 份的混合液数滴，生成桔黄色絮状沉淀。（2）取滤液1ml加水100ml，摇匀后，加鞣酸试液数滴，发生浑浊。如以上条件满足，可认为加入明胶。
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