混合物（主要为纤维素等多糖和油脂）如何测定具体成分？如何判断物质结构？_分光光度计_光谱_仪器问答_仪器信息网

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回复p3101787发表于：2020/4/24 22:16:03悬赏金额：3积分状态：未解决

如题，现在有浸润了食用油的植物质（以纤维素为主的混合物），想测定这些混合物的具体成分、物质组成以及物质结构，但是不太清楚应该用什么仪器比较合适。。。

我自己查了一下，好多说红外可以测混合物，也有说核磁共振好，还有说要气质联用或者液相和核磁或者质谱什么联用的。。。就很迷茫，不知道各位前辈大侠们可否指点一下？

1# liushuyong 回复于：2020-04-26 10:18:03

单用一种很难确定混合物的成分，最好用质谱和光谱联合起来用。如果有制备色谱的说把多成分分离制备得纯品再分析就容易的多了。

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