回复happyhappyhuan发表于:2015/7/9 14:40:18悬赏金额:
10积分 状态:
已解决
我们单位最近接了一批奶粉,需要做各种脂肪酸,我看标准和文献,提取的时候我打算采取氨水法,请问,氨水的作用是什么?
第二个问题甲酯化的时候,加入氢氧化钾甲醇溶液后,需要回流吗,有的说静置分层即可。
麻烦各位给个意见。谢谢
奶粉中脂肪酸可以用GB5413.27的方法吧,我们用第一法,乙酰氯-甲醇甲酯化,把样品称到顶空瓶中,加甲苯后,加入
乙酰氯-甲醇,然后充氮气,压盖进行甲酯化。这样操作比较简便,也适于批处理。 但是该法要求用甘油三酯形式的标品,与样品平行处理,个人觉得有点绕,因为市售就有很多甲酯形式的标品,直接拿来进样当外标也可以的。不知道标准是什么考虑。