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共有 10 人回复了该问答
为什么常听人说酒不要混在一起喝容易醉?发生了哪些化学反应
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zhangling12
发表于:2020/5/25 15:10:58
悬赏金额:
13积分
状态:
未解决
常听人说酒不要混在一起喝,容易醉,为什么酒混在一起容易醉人?
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1#
v2999737
回复于:2020-05-25 18:10:58
一般常说的“喝醉了”,说的是“酒精中毒”(准确一点说是“乙醇中毒”),这是从消化系统进入血液的乙醇,超过肝脏代谢乙醇的能力而累积,而令身体其它器官(如脑部)受到影响的状态。就如大家知道的,二氧化碳可以促进乙醇从消化道进入血液,所以我们会说“不要将有气饮料与酒类混合饮用”(包括可乐、有气矿泉水,当然也包括啤酒与香槟)。
而宿醉,是指身体受乙醇与酒中其它物质影响后,身体从“中毒状态”恢复正常时所经历的一连串症状,例如头疼、恶心、呕吐、昏晕、软弱无力、自我认知不佳、手脚颤动等。除了乙醇,酒类中其它的“酿造副产物”也有可能会加强宿醉的严重性,这些副产物包括了酮、醛等类;其中乙醛,就是一种比乙醇毒性更强的物质。一般来说,颜色较深的酒类,例如红酒、威士忌、白兰地等,这些物质的含量也较高,如果将多种酒类混合饮用,那不单是摄取了更多乙醇这么简单,而是同时喝下了更多的这些副产物,结果是如何,嗯,你晓得的。
事实上,乙醇在肝脏进行代谢,虽然最终会变成二氧化碳与水,但是这是个两部过程。首先,乙醇脱氢酶会将乙醇代谢为乙醛;然后,另一种酶--乙醛脱氢酶会将乙醛代谢为乙酸(醋酸),再进一步分解为二氧化碳与水。所以,如果乙醛脱氢酶活性下降,而令中间产物乙醛累积,这样就会引起更严重的中毒症状,而这个也是导致宿醉的一个主要原因。
当然,混合酒类饮用,而增加了乙醇的吸收,也会令抗利尿激素功能受碍而增加排尿,这样会增加身体脱水的速度,进一步令宿醉的症状更加严重。
由此大家可以想象到:如果开始时来一两大杯啤酒,然后再来一些红酒、白兰地等,还要加什么高粱、茅台等等,在大量乙醇与酿造副产物同时进入人体的情况下,你会有什么的感受。
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