啤酒等饮料中氨基甲酸乙酯含量_食品安全与风险评估_食品检测_仪器问答_仪器信息网

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共有 7 人回复了该问答啤酒等饮料中氨基甲酸乙酯含量

回复byllz发表于：2015/4/7 16:50:15悬赏金额：10积分状态：已解决

哪位高手做过啤酒等含酒精饮料中氨基甲酸乙酯含量测定，请教啤酒中氨基甲酸乙酯含量范围，谢谢。

pingguwu 回复于：2015/4/14 20:58:10

啤酒中氨基甲酸乙酯很低的，做了100多份啤酒，含量范围未检出~12ug/kg

wangjianhua1102 回复于：2015/4/30 21:48:46

EC的含量没有硬性规定吧。好像是出口黄酒中含有所以被关注。其实酿造酒中都存在，尤其是葡萄酒伏特加等。

yy_0324 回复于：2015/4/17 13:29:03

啤酒中氨基甲酸乙酯是很低的，含量范围在20µg/kg 以下。

1# zhangyaqi198 回复于：2015/4/7 17:20:45

你做白酒氨基甲酸乙酯吗

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