破乳方法：
1.长时间静置，一般可一分离，但浪费时间。
2.水平旋转摇动分液漏斗，可将分渡漏斗在水平方向上缓慢地旋转摇动，这样可以消除界面处的乳化层。
3.用滤纸过滤，用质地密致的滤纸，减压过滤。过滤后会比较容易分层和分离。
4.加热，将乳化部分取出，小心地温热至50℃，有利于分层。
5.补加水或溶剂，再水平摇动，向乳化混合物中缓慢地补加水或溶剂，再进行水平旋转摇动，则容易分成两相。至于补加水，还是补加溶剂更有效，可将乳化混合物取出少量，在试管中预先进行预试。
6.加乙醇，在乳化液中，可加入5～10滴乙醇，再缓缓摇动，则可促使乳化液分层。但是萃取剂中混入乙醇，由于分配系数减小，有时会带来不利的影响。
7.离心分离：将乳化混合物移入离心分离机中，进行高速离心分离。
8.加无机盐及减压，加入食盐、氯化钙等无机盐，使之溶于水中，可促进分层。