目的了解调查地区环境和食物中氟化物的水平。方法采用燃烧水解-氟离子选择电极法测定土壤中氟化物的含量;离子选择电极法直接测定饮水中氟化物的含量,扩散-氟离子选择电极法测定粮食和蔬菜样品中氟化物的含量。结果山东和四川省调查地区饮用水氟化物的含量为0．14-0．39 mg/L,符合我国生活饮用水卫生标准(CB 5749-1985);调查地区土壤氟化物含量为175．4-625．1 mg/kg;调查地区6种粮食氟化物的含量, 除四川邛崃县面粉外,其他均符合我国粮食含氟标准;调查地区蔬菜氟化物的含量除山东淄川的韭菜、油菜氟超出限值(1mg/kg)4倍和0．9倍,四川邛崃干辣椒氟超出限值(1 mg/kg)4倍外,其余各类蔬菜氟化物含量为0．028- 0．694 mg/kg,均在我国相应的标准限值内。结论调查地区环境和主要食物中氟化物的浓度是安全的,居民对氟的摄入处于安全水平。


土壤中氟化物的含量，根据地理分布和自然环境来，不同的区域有很大的差别