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共有 14 人回复了该问答食品中蔗糖分怎么做???按国标中买机子人家说不配套
 回复applecc发表于:2014/10/21 17:50:02悬赏金额:10积分 状态:已解决
GB317-2006中白砂糖的蔗糖分测定,里面用检糖计和旋光光测管,去跟经销商买,结果她跟厂家询问,人家说旋光光测管是和旋光仪配套的,说旋光仪就可以做蔗糖分,但是计算方法呢,如何计算。问有做过的人,说是需用旋光仪和阿贝折射仪一起做,至于如何计算说时间长也忘记了,晕了,到底用什么仪器检测定量呢,如何计算?希望做过的前辈指导,这里提前谢谢了。。
nphfm2009 回复于:2014/11/1 18:46:31
旋光仪就可以做蔗糖分,但是计算方法呢,如何计算。
不用阿贝

用旋光仪和旋光管就可以了。

旋光管 2分米的。

蔗糖分(%)=[Pt/(+34.626°)]×[1+0.00019(t-20)]×100
(公式中:+34.626°为糖度100度的纯蔗糖溶液在20.00℃时在黄色钠光波长(589nm)下的旋光值。)
我们也是这样计算的
 回复  1# yinapple  回复于:2014/10/21 21:54:32
标准中有详细的方法说明呀
好好研究一下方法吧
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