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共有 10 人回复了该问答香精里未知物分析
 回复allenmeng发表于:2014/6/23 10:43:46悬赏金额:20积分 状态:已解决
大家好。见附件。19.044min,19.163min,21.036min,21.290min分别是什么东东?特别是后两个,在很多香精里都有见到,怀疑是三醋酸甘油酯衍生出来的。
jimzhu 回复于:2014/6/23 11:28:17
19.044min 5-methyl-furfural PG acetal,
19.163min5-methyl-furfural PG acetal ,
madmeimei 回复于:2014/6/23 11:28:04
19分钟那两个是5-甲基糠醛的丙二醇缩醛。21分钟那两个不认识。

另外有一点意见提出来跟楼主讨论一下,你的谱图SCAN好像是从50开始的,不知道为啥要这么做?不扫描29离子,有一些甲酯乙酯之类的质谱图匹配度就很低了。
 回复  1# allenmeng  回复于:2014/6/23 10:47:21
谱图上传失败。
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