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共有 4 人回复了该问答红色指数的定义是什么？
 回复zhangyuli510发表于：2020/5/14 19:44:21悬赏金额：17积分 状态：未解决
各位同行，大家好：

      我在检测焦糖色素时，要求检测红色指数，虽然标准给出了检测方法（510nm处的吸光度值除以610nm处的吸光度值，然后取对数，再乘以10），但我不明白红色指数是什么意思，请各位同行解惑一下。
 回复  1# tutm  回复于：2020-05-14 21:03:21
可以看下这篇文章，有些解释的
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