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共有 6 人回复了该问答果酒中防腐剂检测时加热驱赶乙醇的温度和时间多少合适?
 回复viziyi发表于：2020/4/2 10:56:10悬赏金额：17积分 状态：未解决
国标中关于果酒中的防腐剂的检测时，要求先加热驱赶乙醇，但是没有给确切的加热温度和时间。问：

1.不知道各位老师是怎么确定温度和时间的？

2.刚刚查了一下，防腐剂大多微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等，驱赶乙醇是会不会把防腐剂一起挥发了呢？
 回复  1# jimzhu  回复于：2020-04-05 10:41:10
可以考虑在乙醇的沸点以上（虽然有共沸情况）来蒸发，防腐剂沸点高一般无事，不会跑掉的。
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