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食品品质与常规分析论坛
共有 2 人回复了该问答
测核桃粉中碳水化合物都需要检测哪些项目?
回复
v2851394
发表于:2014/3/28 14:43:06
悬赏金额:
10积分
状态:
已解决
我记得有一个碳水化合物的计算公式来着
nphfm2009
回复于:2014/3/31 6:23:19
核桃粉中的碳水化合物=100-该样品的(水分+灰分+蛋白质+脂肪+膳食纤维),因为核桃粉为植物性的,故要再扣除膳食纤维的
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回复
1#
yinapple
回复于:2014/3/28 20:16:36
可以通过测定水分 灰分 脂肪 蛋白 纤维,然后用100减去以上项目,得到碳水化合物
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为什么10ml容量瓶记录为
硫酸根在过氧化氢中浓度
什么是”质量分析手段
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索氏抽提测脂肪
关于抑菌圈直径,百
求能起搅拌作用且水银
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