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共有 4 人回复了该问答请问糖度和可溶性固形物到底有什么区别和联系啊
 回复v2851394发表于：2014/3/18 15:49:25悬赏金额：10积分 状态：已解决
如题，请问糖度和可溶性固形物到底有什么区别和联系啊？
nphfm2009 回复于：2014/3/19 7:20:06
根据你的样品具体分析，如果你的样品是比较纯的液体，比如蜂蜜，糖水饮料等的，这时可溶性固形物就基本可以认为是样品的糖度了，如果你的样品配料中还有食盐，柠檬酸之类的可溶性物质，这时，可溶性固形物的测定值是要大于你样品的糖分的
 回复  1# huangza  回复于：2014/3/18 16:58:50
可溶性固形物应该包括糖度，不知道对不对？
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