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共有 1 人回复了该问答求问咸味肽分类？
 回复v2851394发表于：2020/3/7 14:36:23悬赏金额：14积分 状态：未解决
有没有哪位大神知道咸味肽的分类？食品配料，食品添加剂，营养强化剂？
 回复  1# cai008  回复于：2020-03-10 08:43:23
调节肽的基本内容：某些生物活性肽可以提高食品的适口性，改善食品的风味，我们把这种肽称为调味肽。包括酸味肽  、甜味肽  、苦味肽、咸味肽、增强风味的肽、激素肽 

这是网上找的，既然是提高食品的适口性，改善食品的风味，那咸味肽应该算是食品添加剂。
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