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共有 11 人回复了该问答关于炭化和灰化的问题

回复sunxcyz发表于：2020/2/24 15:34:54悬赏金额：4积分状态：未解决

在化验室里，我们是用电炉炭化的，电炉的温度应该可以达到1100度。灰化是在马弗炉中进行的，温度是550度。想请教一下各位：炭化和灰化的区别到底是什么？是不是仅仅只是有无氧气的区别？感觉炭化的温度比灰化的温度还要高些，但是灰化好像彻底些。实在是不明白，炭化后，剩下的是什么。炭化后的物质是黑色的，应该含有炭，如果在马弗炉中没有氧气的话，最后剩下炭到哪里去了呢？因为灰化后剩下的是白色的物质

1# ynsfeed 回复于：2020-02-24 16:12:54

炭化是指将有机物中的氢、氧等元素去除，只留下碳。一般都是与少量氧气反应而得。例如

CH4 + O2 = C + 2H2O 就是炭化反应。

炭化的目的：

1、防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬；

2、防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚；

3、不经炭化而直接灰化，碳粒易被包住，灰化不完全。

炭化的温度不宜过高，若像楼主说的，1100度，我估计很多成分都已经损失了。

灰化是将物质中可燃性成分氧化去除，只留下不可然的成分（灰分）

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