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共有 6 人回复了该问答求助中文文献5篇，谢谢大家！
 回复shiling008发表于：2020/9/22 16:30:54悬赏金额：13积分 状态：未解决
【序号】：1

【作者】：闫红伟  蔡永艳  牛静静  郝会娟 

【题名】：浓缩骨汤的发展现状及在方便面中的应用前景

【期刊】：《中国调味品》   

【年、卷、期、起止页码】：2013年07期

【全文链接】：

http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZGTW201307004.htm

【序号】：2

【作者】：安妤婷  蒋玉梅

【题名】：骨汤粉末香精的生产工艺论述

【期刊】：《中国调味品》

【年、卷、期、起止页码】：2012年08期

【全文链接】：

http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-ZGTW201208015.htm

【序号】：3

【作者】：李琼 

【题名】：禽畜鲜骨再生利用与肉类香味料开发研究

【期刊】：《东华大学》

【年、卷、期、起止页码】：2005年

【全文链接】：

http://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10255-2006045618.htm



【序号】：4

【作者】：方端

【题名】：牛骨蛋白酶解工艺及其产物热反应体系建立研究

【期刊】：《华中农业大学》

【年、卷、期、起止页码】：2010年

【全文链接】：

http://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10504-1010010006.htm

【序号】：5

【作者】：董海英 

【题名】：鸭骨的酶法水解及产物的初步应用研究

【期刊】：《武汉工业学院》2010年

【年、卷、期、起止页码】：

【全文链接】：

http://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10496-1011052763.htm
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