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共有 15 人回复了该问答流变特性 流变机理
 回复wiley72发表于：2006/8/6 10:56:00悬赏金额：20积分 状态：未解决
我们使用Brookfield粘度仪可以对物料(如膳食纤维溶液)本身的流变特性，如随温度变化的粘度、随速率变化的粘度、触变环、屈服应力等进行测定，但我们更想搞清楚的是其流变机理，即是什么因素如物料的分子量、化学组成等等影响其流变特性的，请教，该从什么角度去探讨，方案在哪？
 回复  1# fengfeng211  回复于：2006/8/7 9:48:00
一般增稠剂对流变性的影响比较大。
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